ペーペーオーナー奮闘記

先日の昼のピークタイムのことです・・・

正社員のＴ君は集中力がなく、１回の動作で出来るところを２回かかったり・・・

しかも仕事の精度もいつに増して悪い・・・てか、悪すぎる

平日の従業員は全部で３名・・・決して大人数で運営しているわけではありませんので・・・１人でも動きが悪かったりすると残りの従業員に負担がかかるばかりでなく、接客にも商品の提供時間にも影響が出てきてしまいます

メンバーは私とＴ君の他は、キャリアの長いベテランパートさん仕事は安定していますが、これ以上の能力アップは難しい・・・

「Ｔ君よぉ、私のキャリアが５年、パートさんが１*年、君が４ヶ月・・・

これから一番成長するのは誰伸びしろがあるのは誰

そうだよね、君だよね・・・まぁ、ぶちゃけ私もパートさんも店舗オペレーション能力的には打ち止めだ・・・

だから、君が成長して能力が上がれば上がるほど、接客の精度も提供スピードも上がるわけだ・・・

ということは・・・結局のところ、君が店舗のスピードを決めているんだ」

夜のＴ君の動きがとても良かったことは言うまでもありません

私の最近のお気に入りの言葉・・・「店の速度はお前が決める」です

タイトル通り、昨日は天国編をお送りしましたので、本日は地獄編です

師走も最終の大晦日・・・今年は最後に満足のいく運営を行えたかな？？来年はさらに良い年になれればなぁ・・・

当店は年中無休11：00～24：00で営業いたしておりますもちろん正月も関係ありません

というわけで、元旦・・・体力的にはやっと折り返しですが・・・年始営業気合い入れて行きますかぁ

年明けのド初っパツ・・・正社員Ｔ君・・・遅刻です・・・

まぁねぇ・・・昨日は大晦日だったしねぇ・・・営業終了後に友達に拉致られて行く彼に・・・

「仕事にだけは影響しないようにね」

と、言ったんですけどねぇ・・・

聞けば、その後一睡もしてないそう・・・

なら、遅刻すんなよ

案の定・・・お昼のピークタイム、Ｔ君の仕事は散々・・・ご来客が落ち着き次第すぐに休憩に入れます

まだ１９歳とはいえ・・・正社員としての自覚がまだまだ備わっていない彼・・・

このままだとアルバイトの先頭に立っても、そんなことじゃみんな付いて来てくれないよ・・・

ちなみに彼の今年の目標は、店長代行らしいです

年明け１発目の朝イチからド説教されているような君が代行なんて夢のまた夢ですよ・・・

最悪の年明けでしたε-(￣ヘ￣)┌ ﾀﾞﾐﾀﾞｺﾘｬ…