ペーペーオーナー奮闘記

先日の昼のピークタイムのことです・・・

正社員のＴ君は集中力がなく、１回の動作で出来るところを２回かかったり・・・

しかも仕事の精度もいつに増して悪い・・・てか、悪すぎる

平日の従業員は全部で３名・・・決して大人数で運営しているわけではありませんので・・・１人でも動きが悪かったりすると残りの従業員に負担がかかるばかりでなく、接客にも商品の提供時間にも影響が出てきてしまいます

メンバーは私とＴ君の他は、キャリアの長いベテランパートさん仕事は安定していますが、これ以上の能力アップは難しい・・・

「Ｔ君よぉ、私のキャリアが５年、パートさんが１*年、君が４ヶ月・・・

これから一番成長するのは誰伸びしろがあるのは誰

そうだよね、君だよね・・・まぁ、ぶちゃけ私もパートさんも店舗オペレーション能力的には打ち止めだ・・・

だから、君が成長して能力が上がれば上がるほど、接客の精度も提供スピードも上がるわけだ・・・

ということは・・・結局のところ、君が店舗のスピードを決めているんだ」

夜のＴ君の動きがとても良かったことは言うまでもありません

私の最近のお気に入りの言葉・・・「店の速度はお前が決める」です